Cocina cantonesa
La diversidad de Hong Kong significa que hay algo para cada amante de la cocina. Incluso hay un restaurante checo con cerveza de barril. La cocina local es la cantonesa, una de las principales cocinas chinas. Los platos clásicos son los fideos fritos o el arroz con ternera o cerdo.
Otra especialidad local son los fideos de arroz en sopa con albóndigas de gambas, ternera, pescado, etc. El arroz, o los fideos de arroz, son la guarnición principal, como en casi toda Asia. Como Hong Kong está en la costa, recomendamos sin duda probar el pescado y el marisco frescos.
Cómo comer como un lugareño
Si quiere comer como un lugareño, diríjase a un restaurante local. Normalmente se distinguen por el tipo de comensales y la ausencia de carteles en inglés. Prepárese para que nadie del personal hable inglés y con un poco de suerte tendrán un menú en inglés. Afortunadamente, la mayoría de los restaurantes tienen menús con fotos, así que se puede elegir basándose en las fotos, o elegir basándose en los platos de otros comensales. Como en otros restaurantes de Hong Kong, se espera que los clientes sepan comer con palillos. Si lo solicita, le traerán cubiertos.
El precio de la comida local es de hasta 50 hkd y depende de la hora del día a la que se coma (más barato durante el almuerzo y por la tarde - juego de té, cuando suele incluirse una bebida caliente). La mayoría de los restaurantes cobran un suplemento de unos 3 hkd por una bebida fría/con hielo.
Precios habituales de los restaurantes
Si no quiere sentarse en la misma mesa que los lugareños, elija uno de los restaurantes más grandes y modernos. El precio de una comida en los restaurantes más baratos oscila entre 50 hkd y más, pero hay que esperar pagar unos 100 hkd por una comida.
Otra alternativa pueden ser las cadenas de restaurantes como Green River o Café de Coral, donde las comidas cuestan alrededor de 50 hkd. Como en Hong Kong el espacio es un bien escaso y se paga sobre todo por él, es de esperar que, sobre todo en los restaurantes más pequeños, el personal le anime a marcharse poco después de terminar de comer.
